Nel cuore di Bologna, a soli 3 km dal centro storico, la Trattoria La Tagliata accoglie i suoi ospiti in un ambiente rinnovato e climatizzato, offrendo un'esperienza culinaria autentica e conviviale.
Fondata nel 2012 e situata in via Emilia Ponente 127, questa trattoria è il luogo ideale per gli amanti della cucina tradizionale italiana, con un'attenzione particolare alle carni alla griglia e alla pasta fresca di produzione propria.
La Trattoria La Tagliata propone un ampio menù che spazia dagli antipasti ai dolci, con piatti preparati al momento utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Tra le specialità, spiccano:
Antipasti: Tagliere rustico con affettati, stracchino, bruschette e crescentine; frisella con burrata; petto d’oca affumicato su letto di rucola.
Primi Piatti: Tagliatelle alla bolognese; paccheri con mortadella, provola e pistacchio; risotto con pancetta e asparagi; tortellini al ragù o in brodo.
Secondi Piatti: Grigliata mista reale (8 pezzi di carne); filetto ai funghi porcini; cotoletta alla bolognese; tagliata della casa con salsa al radicchio, pepe verde e vino rosso.
Dolci: Panna cotta alla Nutella e altre delizie preparate quotidianamente.
Per accompagnare i pasti, è disponibile un'ampia selezione di vini esposti in una parete dedicata, permettendo agli ospiti di scegliere l'abbinamento perfetto per ogni piatto.
La trattoria dispone di due sale climatizzate che possono ospitare fino a un centinaio di coperti, ideali per pranzi e cene in compagnia, feste, ricorrenze e cene aziendali. Per chi desidera un'atmosfera più intima, è disponibile una saletta VIP con vista sulla via Emilia, perfetta per compleanni o cerimonie riservate fino a 20 persone.
Cucina a Vista: Tre finestre permettono di osservare lo staff all'opera, offrendo un'esperienza culinaria trasparente e coinvolgente.
Menù del Giorno: Una lavagna all'ingresso presenta le proposte giornaliere a prezzi vantaggiosi.
Dolci Fatti in Giornata: Una vetrina frigorifera espone i dolci disponibili, preparati quotidianamente per deliziare il palato degli ospiti.
Telefono: +39 051 382335
Orari di Apertura:
Lunedì, Mercoledì - Domenica: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
Martedì: Chiuso
Sito Web: www.trattorialatagliata.it
La Trattoria La Tagliata rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e di qualità nel cuore di Bologna.