TRATTORIA "LA TAGLIATA"

Nel cuore di Bologna, a soli 3 km dal centro storico, la Trattoria La Tagliata accoglie i suoi ospiti in un ambiente rinnovato e climatizzato, offrendo un'esperienza culinaria autentica e conviviale. 

Fondata nel 2012 e situata in via Emilia Ponente 127, questa trattoria è il luogo ideale per gli amanti della cucina tradizionale italiana, con un'attenzione particolare alle carni alla griglia e alla pasta fresca di produzione propria.

Un Menù Ricco e Gustoso

La Trattoria La Tagliata propone un ampio menù che spazia dagli antipasti ai dolci, con piatti preparati al momento utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Tra le specialità, spiccano:

• Antipasti: Tagliere rustico con affettati, stracchino, bruschette e crescentine; frisella con burrata; petto d’oca affumicato su letto di rucola.

• Primi Piatti: Tagliatelle alla bolognese; paccheri con mortadella, provola e pistacchio; risotto con pancetta e asparagi; tortellini al ragù o in brodo.

• Secondi Piatti: Grigliata mista reale (8 pezzi di carne); filetto ai funghi porcini; cotoletta alla bolognese; tagliata della casa con salsa al radicchio, pepe verde e vino rosso.

• Dolci: Panna cotta alla Nutella e altre delizie preparate quotidianamente.

Per accompagnare i pasti, è disponibile un'ampia selezione di vini esposti in una parete dedicata, permettendo agli ospiti di scegliere l'abbinamento perfetto per ogni piatto.

Un Ambiente Aaccogliente e Versatile

La trattoria dispone di due sale climatizzate che possono ospitare fino a un centinaio di coperti, ideali per pranzi e cene in compagnia, feste, ricorrenze e cene aziendali. Per chi desidera un'atmosfera più intima, è disponibile una saletta VIP con vista sulla via Emilia, perfetta per compleanni o cerimonie riservate fino a 20 persone.

Servizi Aggiuntivi

• Cucina a Vista: Tre finestre permettono di osservare lo staff all'opera, offrendo un'esperienza culinaria trasparente e coinvolgente.

• Menù del Giorno: Una lavagna all'ingresso presenta le proposte giornaliere a prezzi vantaggiosi.

• Dolci Fatti in Giornata: Una vetrina frigorifera espone i dolci disponibili, preparati quotidianamente per deliziare il palato degli ospiti.

Informazioni

Indirizzo: Via Emilia Ponente 127, 40133 Bologna

• Telefono: +39 051 382335

• Orari di Apertura:

  • Lunedì, Mercoledì - Domenica: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30

  • Martedì: Chiuso 

• Sito Web: www.trattorialatagliata.it

La Trattoria La Tagliata rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza gastronomica autentica e di qualità nel cuore di Bologna.